Latta da 5 litri Extravergine di Oliva Petrucci

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA NUOVO 23/24 
 
Cultivar: Carboncella 20%, Frantoio 30%, Moraiolo 10%, Raia 10%, Fiecciaria 10%, Pendolino 10%, Leccino 10%.
 
Di colore giallo-verde, all’olfatto presenta un fruttato verde. Il fruttato è esaltato da complesse note vegetali, al gusto l’amaro ed il piccante appaiono decisi ma gradevoli ed equilibrati; note di mandorla in chiusura rendono l’olio di elevata fragranza e qualità. 
 
Le olive, raccolte esclusivamente a mano, delle varietà Carboncella, Raja e Frantoio tra Ottobre e Novembre, vengono lavorate entro poche ore nel nostro frantoio, attraverso la spremitura a freddo affinchè ne sia garantita la massima qualità ed il mantenimento delle proprietà organolettiche.